【掲載】月刊食堂11月号

月刊食堂2017年11月号 《特集》繁盛メニュー表の法則
ヒット店が実践する売れるメニュー表の方程式『繁盛メニュー表』のつくりかたにて、弊社でディレクションとデザインをしました、とろさば料理専門店 SABAR様のメニュー表デザインが掲載されました。

株式会社SABAR代表の右田様がメニューに込めた、思いや狙いなどを詳しく解説されています。メニューはただ料理の写真や料金を見せるだけではない、料理が目の前に来るまでの期待感やワクワク感を高めるという狙いもあります。メニューは「お店とお客様との大事なコミュニケーションツール」という考え方はとても素敵だなと思いました。

・表紙
・フードメニュー篇 22P-23P
・デザイン篇 56P

様々な飲食店の仕掛けや狙い、考え方がたっぷり詰まっています。遊び心や仕掛けが詰まったメニュー表を是非ご覧ください！

株式会社SABAR >>>

〈掲載概要〉
■掲載媒体：月刊食堂2017年11月号
■掲載日：2017年11月
■掲載企画：『繁盛メニュー表』のつくりかた
□雑誌購入は“食”の総合出版社 柴田書店 >>>